Primeras entregas para la comunidad de San Juan de Dios
10 November 2017

¡Tic-toc! ¡Comedor cocinándose!

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Mejoramiento Integral del Comedor Comunitario

En la comunidad Santa Rosa de Lima, Oaxaca se desarrolla el proyecto: “Mejoramiento Integral del Comedor Comunitario de Santa Rosa de Lima” que consiste en la construcción de un comedor que dará servicio a 140 niños y sus familias. Este proyecto se lleva a cabo en colaboración conjunta entre la Fundación ALSEA, como principal financiador, Fondo para la Paz como vínculo con la comunidad y BORDA las Américas como diseñador y asesor técnico.

Tras intensiva planificación participativa con gran apoyo de la comunidad de Santa Rosa y diferentes proveedores, los trabajos iniciados en marzo del año en curso y la construcción casi llegan a su final. Así lo pudieron constatar en una visita realizada hace un par de semanas miembros de las tres partes involucradas, entre los que se encontraban el Sr. Alberto Torrado, Presidente del Consejo de Administración de ALSEA, Ivonne Madrid y Evelyn Romero de la Fundación ALSEA, Magali Jáuregui, Directora de Desarrollo Comunitario Sostenible de Fondo para la Paz y Pedro Kraemer, Director de BORDA las Américas.

Los buenos comentarios sobre el comedor no se hicieron esperar, pues además de tener un diseño atractivo y diferente a los demás edificios existentes, éste implementa ciertas medidas de diseño sustentable como la captación y disposición de agua pluvial, ventilación e iluminación naturales, implementación de estufas mejoradas y manejo de aguas residuales. Tal fue la impresión que el comedor dio a los representantes de ALSEA que estos manifestaron su interés en seguir colaborando con Fondo para la Paz y BORDA las Américas para la construcción de otros comedores rurales en México.


Sustainable improvements: Something new is cooking in Santa Rosa de Lima

In a community in Oaxaca, a construction project serving 140 children and their families is underway: “Integral Improvement of the Community Kitchen of Santa Rosa de Lima”. This project is a joint collaboration between the ALSEA Foundation as the main funder, the Peace Fund as a link with the community, and BORDA las Américas as the designer and technical advisor.

After intensive participatory planning with great support from the community of Santa Rosa and various suppliers, the work started in March 2017. Construction is to be completed in November of the same year, a point made in a site visit by members of the three parties involved, including Mr. Alberto Torrado, Chairman of the Board of Directors of ALSEA, Ivonne Madrid and Evelyn Romero of the ALSEA Foundation, Magali Jáuregui, Director of Sustainable Community Development of the Peace Fund and Pedro Kraemer, Director of BORDA Las Américas.

During the visit, positive comments about the community kitchen were not slow in coming. The merits of the facility were immediately apparent: in addition to having an attractive design that is different from other existing buildings, it implements certain sustainable design features such as rainwater collection and disposal, natural ventilation and lighting, Improved ovens, and wastewater management. The community kitchen made such a strong impression on the ALSEA representatives that they expressed interest in continuing to collaborate with the Peace Fund and BORDA Las Américas for the construction of more rural community kitchens in Mexico.

Tras intensiva planificación participativa con gran apoyo de la comunidad de Santa Rosa y diferentes proveedores, los trabajos iniciados en marzo del año en curso y la construcción en el Comedor comunitario en Oaxaca casi llegan a su final.

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